在台灣一定要嘗過的人氣年菜美食：
「昆布豆芽湯底」也是好選擇，昆布上的白色物質是有益健康的甘露醇，不要用力刷洗，只要稍微擦拭一下，就能整片放進鍋裡、加入大量黃豆芽一起煮，滋味甘甜。
【延伸閱讀】
我也愛吃麻辣鍋，不過我家的麻辣鍋不加辣油，而是先乾炒辣椒、花椒後加水成為鍋底，兼顧香辣和健康。
在沾醬的調製上，我不買市售沙茶醬，通常用蘿蔔泥、辣椒、花椒、香菜、蔥碎等辛香料，加點醬油或白醋，就能調成好吃的醬料。特別提醒，洗腎或有心血管疾病的人少用烏醋，因為通常含鈉量較高，用透明的醋即可。【全文未完，完整內容請見《康健》218期】
有鑑於此，外食吃火鍋我通常選擇清湯鍋，並且儘量少喝湯底，如果真的想喝湯，建議在配料入鍋前就先盛到碗裡。
自煮火鍋湯底，安心又健康
怕縱慾過度？各年齡正常性生活頻率
在家自煮的話，我最常做的是「護心鍋」，採用有助於心血管健康、且低硝酸鹽的洋蔥、番茄熬湯，不必調味就有天然鮮甜。
詳見《康健雜誌網站》。
貓咪超愛睡在我身上？4睡眠習慣
面對校園「分手潮」...想清楚4問題
做愛「7大敏感區」女人渴望你碰！
※本文由康健雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
不敢約炮？男人有色無膽5大原因
很多人愛用紅白蘿蔔熬湯，我也喜歡，不過要特別提醒，受到種植方式影響，蘿蔔的硝酸鹽含量較高，因此我會先煮一鍋水，將紅白蘿蔔切塊汆燙，取出蘿蔔入電鍋蒸熟後再放進湯底煮，如此一來，大部分硝酸鹽都會溶進水裡倒掉，就能減少入口的機會。
安全期不準？月經來愛愛3大風險問題
是真的！睡前喝水防中風
１分鐘，測出你的血管年齡！
首先是湯底，有兩類湯底我不用，一是大骨湯，因為大骨烹煮超過30分鐘，就可能釋出大量的鉛和鎘等重金屬；此外，醃漬菜類的湯底也要避免，曾有研究發現，有些火鍋煮了一個半小時，亞硝酸鹽含量就飆升近10倍，可能提高致癌風險。
9張「插畫」認清做愛現實...幻滅沒
氣溫驟降，全家人聚在一起吃火鍋，身體暖和了，心更是暖呼呼。不過，火鍋要吃得安心，選擇湯底、配料和沾醬都有學問。
圖片／康健雜誌
女人其實更愛床上「這5件事」！
作者／譚敦慈、林慧淳整理
吃水果「6種錯誤方法」你一定做過
出處：康健雜誌218期
7天甩8公斤「奇蹟食譜」..越吃越瘦
man女孩才懂這21件事...妳是嗎..
下眼白血絲多！中風、心肌梗塞４徵兆
這4種水果熱熱吃效果更好
20件「性知識」...你絕對超好奇
- 台東縣年菜2017預購 台北外帶年菜2017@E@
- 2017嘉義年菜預購 基隆市2016年菜外帶@E@
- 2017台北年菜宅配 2016南投縣年菜宅配
- 2017新竹縣年菜宅配 2016桃園年菜訂購
- 圍爐菜單 訂年菜@E@
0AFCCAD2D0C4ECAF
文章標籤
全站熱搜
留言列表
